Rote Kirschen Lutscher aka Kirschlolli
Description
Nach einer intensiven Phase mit vielen Rückschlägen und einer daraus resultierenden zweijährigen Pause an diesem Projekt, kam die Idee auf, dass man sich doch einfach mal die Lollis kaufen könnte, um diese zu probieren.\
Das Rezept basiert auf dem Geschmack der richtigen Lollis.
Die Lollis schmecken nach einer Kirsche mit einer Erdbeere im Hintergrund und haben eine leichte säuerliche Note.
Das Verhältnis von Kirsche zu Erdbeere war relativ schnell gefunden, aber die säuerliche Note war eine Herausforderung. Könnte noch besser sein, aber es ist so auch schon richtig gut.
Da die fruchtige Basis wirklich lecker ist, war das Testen mit unterschiedlichen Limetten und Dosierungen nicht schwierig. Es hat immer geschmeckt, aber halt noch nicht so richtig.
Die FA Lime Distilled leistet hier einen soliden Dienst. 0,1% ist zu wenig. 0,25% ist zu viel. 0,2% ist schon sehr gut.
Beim Mischen ist besonders Augenmerk auf die genaue Dosierung der FA Lime Distilled zu geben.
Den Mix etwas reifen zu lassen nimmt der FA Lime Distilled die Spitzen und hebt die SSA Ripe Strawbery noch etwas an. Es schmeckt insgesamt einfach etwas runder.
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Ohne Sweetener schmeckt das nicht bzw. nicht nach einem süßen Lolli und mit weniger Sweetener auch nicht so wirklich.
Andere Sweetener wurden nicht getestet. WS-23 auch nicht.
Aber wie immer gilt: Jeder wie er mag.
Das Rezept würde mit Fokus auf DL/RDL entwickelt. Zu MTL liegen keine erweiterten Erfahrungen vor.
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Und nein, die Aromen können nicht ersetzt werden. \
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**Und nun viel Spaß damit...**Recipe
FW Sweetener 2%FA Lime Tahity Distilled 0.2%SSA Ripe Cherry 1.5%SSA Ripe Strawberry 0.25%Total Flavor: 3.95%